今日（9月26日）はゆきさんのお誕生日でした．
というわけで，名古屋ハウスでお祝いをしました．
今日は金曜日で現場がお休みなので，8:00から朝食にして，8:30頃から調査隊メンバーの学会発表の練習をしました．そして，10:00頃からまなみさん（矢羽多先生）とチキンカレー作りをしました．
まなみさんのレシピはこちらです．以下は7〜8人前ぐらいの分量です．
玉葱のみじん切りをバターで炒める（玉葱4個ぐらい）
玉葱が飴色になったら塩を加える（塩大さじ1）
大蒜，生姜も加える（小さい大蒜を3〜4個程度，生姜も好きなだけ）
ガラムマサラとチリペッパーを入れる（それぞれ大さじ1）
カットしたトマトを入れる（小さいトマト10個ぐらい，水は入れない）
スープ状になったらターメリックを入れる（大さじ2）
骨付きチキンも入れる（人数分）
煮込む（30分以上）
ご飯はエジプト産のジャポニカ米を5合炊きました．お鍋で沸騰させてから10分ほど弱火で加熱して，10分ほど蒸らしました．
🥒ここから有料部分です．
Keep reading with a 7-day free trial
Subscribe to 世界遺産科学者「いち」と行く『世界遺産の旅』 to keep reading this post and get 7 days of free access to the full post archives.