チキンスープを作る練習

TEDxSaikaiのネーミングの意味．

今日は代休日でした．

しょんぼり

……が，諸手続きのために大学へ行っていました．忘れ物に気づいて，2往復しました．しょんぼり．

4名の学生と2回にわけてオンラインミーティングも実施しました．

---

帰宅後，今日もエジプトの食材で出来る料理を検討しまして，チキンスープを作ってみました．

• 玉葱

• 大蒜

• 植物油

• 鶏もも肉

• 固形コンソメ

• 塩

• 胡椒

• 水

• 鍋

固形コンソメだけ日本から持っていけば，あとは現地調達できます．レンズ豆を入れてもいいかなあ．

作り方は，刻んだ玉葱を植物油でゆっくり炒めて，薄くスライスした大蒜と皮ごと細かく切った鶏もも肉も加えて塩をして炒めて，火が通ったら水と固形コンソメを入れて沸騰させ，最後に胡椒を振るだけです．